在食安事件這麼頻繁的現在，用看的見的食材做出自己要吃下肚的食物，非常令人安心啊！（不過看到新聞，有人買了麵包機後一直做、兩週胖 7 kg ！這就矯枉過正了！）
市面上很多品牌都有出麵包機，最為有名應當是國Ｘ牌，但價格當然也較貴，這幾天使用下來，發現一般品牌（較便宜）的麵包機也夠我玩了！
拿到麵包機的隔天立刻添購食材，網路好評且平價的麵粉品牌為水手牌，而酵母則是燕子牌（一定要紅色包裝的），還有聽說用二砂會較香。
在艾佳購入，水手牌 1 kg $70，後來發現做點心過生活較便宜，1.2 kg 只要 $55。
第一顆吐司出爐，食譜參考 carol 的全麥蜂蜜麵包，做出來意外的小顆，原食譜為 467g，怪不得這麼矮！
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| 吐司內組織，較不鬆軟，隔天會變硬 |
後來嘗試夾餡的，食譜參考 carol 的地瓜夾餡麵包，組織較綿密了，隔天也不會變太硬，蠻好吃的！用紫薯來做夾餡也挺漂亮的！麵包機的失敗率不高，也很適合我這種不想一直揉揉捏捏的懶人！還可以用來做披薩皮呢！一般披薩皮可是要甩打 200 - 250 下，現在只要秤量材料就可以讓麵包機幫我甩打，非常方便。
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